احتضن المركز الثقافي عز الدين ميجوبي، اليوم، ندوة صحفية نظمتها جمعية الأفناك الذهبية للسياحة وفنون الطهي، خُصصت للكشف عن آخر التحضيرات الخاصة بتنظيم مهرجان الجزائر في طبعته الثانية، والذي يحمل شعار “نكهات الأجداد”، والمنظم على هامش شهر التراث.

 

وفي مستهل الندوة، أكدت رئيسة جمعية الأفناك الذهبية للسياحة وفنون الطهي، وسيلة بن ناصر، أنه تم عقد اجتماع لضبط آخر الترتيبات الخاصة بالمهرجان، الذي يُنظم تحت الرعاية السامية لوزارة السياحة، وبالتنسيق مع مديريات الثقافة والسياحة، مشيرة إلى أن هذه الطبعة ستعرف مشاركة أكثر من 150 مشارك في مجالات فن الطبخ، الحلويات، الحرف التقليدية والتراث، إلى جانب مشاركة دول أجنبية بهدف التعريف بالثقافة والحضارة الجزائرية والموروث الثقافي الوطني.

وأضافت أن هذا المهرجان يتزامن مع شهر التراث، وسيُقام في فضاء تراثي مميز يتمثل في قصر الداي، أحد قصور العاصمة التاريخية، حيث سيتعرف المشاركون والزوار على مختلف جوانب التراث الجزائري.

من جهتها، صرّحت زهية بالعيدي، نائبة رئيسة جمعية الأفناك الذهبية، أن الاجتماع المنعقد يُعد الأخير قبل انطلاق التظاهرة، حيث تم خلاله استكمال جميع الترتيبات التنظيمية، مضيفة أن المهرجان سيُقام أيام 29 و30 أفريل و1 ماي، وسيتضمن عروضاً في الطبخ والحلويات والحرف التقليدية من طرف المشاركات، في أجواء تنافسية تجمع مختلف ولايات الوطن.

وفي السياق ذاته، أكدت الشيف سارة، حكم دولي في مسابقات الطبخ الجزائرية والدولية، أنها دعت من هذا المنبر كافة الجزائريين إلى حضور هذا المهرجان الذي سيُقام بقصر الداي، معتبرة أنه فرصة لتمثيل الجزائر بأحسن صورة، حيث سيعرف مشاركة ممثلين عن 58 ولاية، إضافة إلى نحو عشر دول أجنبية، ما يتيح التعرف على الثقافة والحضارة والموروث الجزائري بكل تنوعه.

 

 

كما أوضحت أن هذه التظاهرة ستعيش أجواءً مميزة تجمع بين التراث والتنوع، داعية الجمهور إلى الحضور والاستمتاع بفعاليات المهرجان.

ومن جهتها، صرّحت ياسمين جنوحات، رئيسة لجنة الإعلام بمهرجان الطبخ لجمعية الأفناك الذهبية، أن هذا المهرجان يُنظم على هامش شهر التراث، في فضاء ذي طابع تراثي بقصر الداي، مؤكدة أنه سيعرف مشاركة قوية من مختلف ولايات الوطن، من خلال مسابقات في مجالات الطبخ والحلويات والأكلات التقليدية والحرف المرتبطة بالتراث الجزائري.

 

وأضافت أن هذه الطبعة ستشهد منافسة قوية بين المشاركين، معتبرة أنها تمثل فرصة هامة للتعريف بالموروث الثقافي الجزائري بمختلف أشكاله، كما ستكون بوابة لإبراز التراث الوطني داخل وخارج الوطن.

و صرّحت منشطة جمعية الأفناك الذهبية بولاية البليدة، أن الاجتماع المنعقد يندرج ضمن اللمسات الأخيرة لمهرجان الجزائر، المقرر تنظيمه أيام 29 و30 أفريل و1 ماي، مؤكدة أن التحضيرات جارية في مرحلتها النهائية.

 

وأضافت أن المهرجان سيتضمن ثلاثة أجنحة رئيسية، مخصصة للحلويات، وفنون الطهي، والحرفيات، معربة عن ترحيبها بجميع المشاركات، ومؤكدة أن هذه التظاهرة ستُقام في أجواء تنظيمية مميزة، مع التطلع إلى نجاحها وحضور الجمهور.

 

كما صرّحت حرية مزياني، صانعة حلويات من ولاية بجاية وعضوة في جمعية الأفناك الذهبية، أنها شاركت في عدة تظاهرات مماثلة وتحصّلت على عشر ميداليات ذهبية في مجال الحلويات، مؤكدة أنها تأمل في نجاح هذه الطبعة من المهرجان، ودعت الجمهور إلى الحضور لدعم وتشجيع المشاركين.

أكدت الشيف نعيمة وراس، المختصة في الطبخ الصحي، أن مشاركتها في هذا الاجتماع المنظم من طرف جمعية الأفناك الذهبية لفنون الطبخ، تأتي في إطار التحضير للمهرجان الذي تترأسه وسيلة بن ناصر، مشيدة بالمجهودات المبذولة من طرفها.

وأوضحت أن الجمعية تقدم كل سنة إضافات جديدة في مجال فنون الطبخ، مشيرة إلى أن هذه الطبعة ستعرف إدراج محور الطبخ الصحي، مع تسليط الضوء على فئة السيلياك، من خلال توفير منتجات موجهة لهم، تشمل مخبوزات وحلويات ومعجنات تقليدية خاصة.

 

وأضافت أن عدداً من المختصين في هذا المجال سيشاركون في هذا الجانب، مؤكدة أنها ستشرف شخصياً على هذه الفئة، داعية الجمهور إلى متابعة فعاليات المهرجان

 

واختُتمت الندوة بالتأكيد على أن هذا المهرجان يُعد فضاءً للاحتفاء بالتراث الجزائري وتعزيزه، مع توجيه دعوة مفتوحة للجمهور لحضور فعالياته والاستمتاع بأجوائه الثقافية والفنية المميزة.